0

Picante de salmón y langostinos

Esta receta queda perfecta con el vino Manos Negras Chardonnay 2021

VINO SUGERIDO

Manos Negras Chardonnay 2021

TIEMPO DE COCCIÓN

Tiempo de cocción
45 minutos

Manos Negras Chardonnay 2021

Ingredientes para 1 persona

  • Salmón limpio 140g
  • Langostinos limpios 40g
  • Salsa de picante 190g
  • Arroz 220g
  • Papas 80g
  • Morrón rojo 5g
  • Morrón verde 5g
  • Arvejas 10g
  • Ají Marisol 30g
  • Ajo 5g
  • Cebolla 5g
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n

Preparación

Lavar los langostinos, retirar la cáscara y limpiarlos muy bien.

Hervir agua con sal en una olla y una vez rompa el hervor agregar las arvejas y los langostinos, hasta dejar que se pongan rosados. Escurrir y reservar el agua.

Limpiar bien los ajíes mirasol (un ají peruano) por dentro y los cocinarlos en agua por cinco minutos para reducir el picor, retirarlos del agua y licuarlo con un poco de aceite hasta formar una pasta. En un sartén con aceite a fuego medio, freír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados, luego añadir la pasta del ají Marisol, sal y pimienta, cocinar unos minutos y agregar el pan previamente remojado en leche y licuado, seguir cocinando, e ir agregando el agua donde se cocinaron los langostinos. Y por último agregar el salmón y los langostinos. Acompañar con arroz, papas doradas y decorar el picante de salmón y langostinos con morrones en brunoise.

La Causa Nikkei

Av. Cerviño 3550, entre Salguero y Scalabrini Ortiz, Palermo.

Av. Callao 1290 y Juncal. Recoleta.

Maridajes

ver todos
httpsbackwebbonvivirmedia

Gran ojo de bife

httpsbackwebbonvivirmedia

Fagottinis de ricota y almendras con arvejas, Pecorino y prosciutto crocante

httpsbackwebbonvivirmedia

Empanadas de carne cortada a cuchillo

¿por qué suscribirme a bonvivir?

¿por qué suscribirme a bonvivir?
ETIQUETAS ORIGINALES

ETIQUETAS ORIGINALES

En catas a ciegas, nuestros expertos sommeliers seleccionan los vinos.
  • Recibís en tu casa etiquetas originales seleccionadas por expertos.
CREDENCIAL CLUB LA NACION

CREDENCIAL CLUB LA NACION

Disfrutá de más de 400 beneficios en gastronomía, entretenimiento y viajes, entre otros.
  • Tenés descuentos permanentes en Tienda BONVIVIR.

DEGUSTACIONES Y EVENTOS

DEGUSTACIONES Y EVENTOS

Accedés a eventos presenciales y virtuales.
  • Tenés acceso a experiencias del mundo del vino.


SEGUINOS EN NUESTRAS REDES
FACEBOOK
X
YOUTUBE
INSTAGRAM

BEBER CON MODERACIÓN. - PROHIBIDA LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS - LEY NACIONAL DE LUCHA CONTRA EL ALCOHOLISMO NRO. 24.788. COPYRIGHT 2010-2025 PUBLIREVISTAS S.A.U. | Todos los derechos reservados | Términos y condiciones - Dirección General de Defensa y Protección al Consumidor - Consultas y/o denuncias: INGRESE AQUÍ

Data Fiscal