Bife de costilla

Huarpe Gualtallary Terroir 2017 es el compañero ideal de bife de costilla.

VINO SUGERIDO

Huarpe Gualtallary Terroir 2017

TIEMPO DE COCCIÓN

Tiempo de cocción
40 minutos

Huarpe Gualtallary Terroir 2017

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Ingredientes para 4 personas 

4 bifes de chorizo con hueso de 400 g c/u  

Sal gruesa c/n 

Pimienta negra a gusto 

Preparación 

Encender las brasas. Salar la carne con sal gruesa y colocarla sobre la parrilla caliente a 15 cm de las brasas con calor muy fuerte. Cocinar los bifes 10 minutos de cada lado y cuando suelte el jugo darlo vuelta y esperar nuevamente a que vuelva a soltar el jugo hacia arriba. Retirar, salpimentar y pincelar con aceite perfumado. Servir. 

 

Estilo Campo 

Av. Alicia Moreau de Justo 1840, Puerto Madero. Tel.: 011 4312 4546, CABA. 

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