Ingredientes para 1 persona
300 g de bife de chorizo
20 cc de aceite de oliva extra virgen
10 g de romero
1 diente de ajo
1 papa pelada y cortada en bastones
Sal y pimienta negra a gusto
Preparación
Marinar el bife de chorizo con aceite de oliva, romero, ajo y grillar hasta lograr el punto deseado. Asar en horno medio durante 40 minutos o hasta que esté jugoso.
Cortar la papa en gajos, rociarlas con aceite de oliva y romero picado. Y asar en horno a 180º C hasta que estén tiernas y doradas.
Le Lac – Sofitel Cardales
Ruta Panamericana Nº 9 Km 61 Campana, Los Cardales, Tel.: 0348 943 5555 / 0348 943 5444, GBA.
Maridajes
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Trucha con papa rosti
Polenta grillada con crema de cebolla asada, queso Mascarpone y salsa de tomate
Vacío pastoril en vino tinto con calabaza grillada y cebolla dulce
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