Ficha técnica
Cosecha:
2019
Composición:
47% Malbec, 33% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah
Región:
Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Crianza:
12 meses en barrica de roble francés
Potencial de guarda:
Hasta 2026
Nota de cata del sommelier:
Tinto violáceo brillante y profundo.
Aromáticamente intenso con buena carga frutal con trazos de especias y hierbas. Ciruelas, cerezas, violetas, tomillo, canela sobre dejos cárnicos.
En boca es amplio y jugoso. Equilibrado, con estructura firme, taninos redondos y final largo. Sabores de frutos confitados y especias que perduran.
La bodega
Qaramy significa “poesía” en el ancestral lenguaje Quechua, una lengua nativa de Sudamérica que se habla principalmente en los Andes. El nombre simboliza la concepción que tiene la bodega respecto a la lealtad, la tradición y el compromiso con su terruño y sus vinos. Nuestros viñedos de altura crecen al pie de la majestuosa cordillera de Los Andes, en la región del Valle de Uco, provincia de Mendoza. Es aquí donde los suelos secos y pedregosos, la gran amplitud térmica y la alta exposición solar otorgan a nuestras uvas una personalidad y fortaleza únicas. Nuestros viñedos están sujetos a un régimen de mantenimiento y supervisión obsesivos de modo tal que podemos obtener el máximo potencial de cada varietal.
Medallón de lomo con costra provenzal, papas y tomates cherry
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