Ficha técnica
Cosecha:
2018
Composición:
100% Bonarda
Región:
Agrelo, Luján de Cuyo
Crianza:
9 meses en barricas de tercer y cuarto uso
Potencial de guarda:
2024
Nota de cata del sommelier:
Violáceo brillante.
Aromáticamente frutal con tonos balsámicos y roble integrado. Recuerda a ciruelas maduras con dejos de tomillo y confitura de arándanos.
En boca es sabroso con buen cuerpo y centro de paladar carnoso. Cuerpo medio, taninos jugosos y final largo de regusto balsámico.
Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 15° y 18°.
Enólogo: Héctor Durigutti
La bodega
Anolini de ricota de oveja con habas y arvejas
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