Este vino pertenece a:
Finca La Anita Malbec-Cabernet Sauvignon 2012
Un blend de exquisita armonía que exalta el nuevo rumbo de la bodega.
ESTE VINO PERTENECE A
Ficha técnica
Cosecha:
2012
Composición:
Malbec, Cabernet Sauvignon
Región:
Luján de Cuyo
Crianza:
12 meses
Potencial de guarda:
5 años
Nota de cata del sommelier:
Color profundo de corazón negruzco y reflejos violáceos. Denso en copa.
Aromática arrasadora donde la fruta domina con las notas de ciruelas, moras y cerezas típicas del Malbec mas la complejidad herbal que aporta el Cabernet. La crianza a pesar de la juventud del vino se aprecia integrada y aporta un tostado leve que corta la fruta.
Paladar pleno y jugoso. Su ritmo es graso y firme para explotar finalmente en su medio de boca con marcada frutosidad. Taninos firmes que sin incomodar junto a una estructura importante sellan un final largo.
Origen de las uvas: Este corte realizado a partir de uvas propias de nuestra Finca en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, compuesto por la variedad insignia que es el Malbec y combinado con el Cabernet Sauvignon da como resultado un formidable blend.
Vinificación: Las 2 variedades se vinifica por separado en tanques de acero inoxidable, luego de solamente despalillar los racimos. Fermentación maloláctica natural en las 2 variedades. Control permanente de temperaturas durante el proceso.
Paso por madera: De nuestros mejores ejemplares reposados en barricas por 12 meses realizamos éste blend jugando con los porcentajes para encontrar el balance ideal entre la fruta y la suavidad del Malbec y los aromas herbáceos y maduros y la fuerza del Cabernet.
La bodega
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