Ficha técnica
Cosecha:
Composición:
100% Bonarda
Región:
Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza
Crianza:
Crianza parcial en huevos de hormigón y barricas de roble francés y americano.
Potencial de guarda:
2024
Nota de cata del sommelier:
Violáceo profundo y brillante.
En nariz se presenta con tonos balsámicos y especiados con buen respaldo de frutos negros maduros como ciruelas y cerezas maduras.
En boca es amplio y sabroso, con rica tensión y taninos firmes. Cuerpo medio con buen jugo y final amable
SEGÚN SU ENÓLOGO DANIEL GARCÍA CORAZZA: “JUGOSO Y SIMPLE. UN TINTO DE SED”.
La bodega
Visitantes extranjeros que encontraron en Mendoza su lugar en el mundo, se asociaron con el enólogo Lucas Gimenez Bachiocchi y fundaron Finca Iral para que sea siempre el motivo de su regreso.
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Sitio web: www.fincairal.com
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Instagram: @fincairal
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Facebook: @fincairal
Papardelle con setas, panceta y vegetales
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