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Ficha técnica

cosecha

Cosecha:

2013

composicion

Composición:

100% Cabernet Sauvignon

region

Región:

San Patricio del Chañar. Neuquén

crianza

Crianza:

guarda

Potencial de guarda:

boca

Nota de cata del sommelier:

Rojo rubí concentrado con reflejos purpura brillantes.

En primera nariz se presenta como un vino intenso y profundo de matices frutales que recuerdan a las bayas, las hierbas silvestres y los frutos rojos maduros. Moras, cerezas y ciruelas son las frutas más nítidas mientras que el tomillo y orégano frescos aportan frescura con dejos de lavanda y licor de cassis sobre tonos ahumados y de frutas abrillantadas.

Paladar amplio de buena estructura y vigor. Su ataque es frutal con sabor de confitura de frutos del bosque, hierbas y especias, resulta muy franco y sabroso. Taninos redondos y jugosos que brindan sensación de amplitud y firmeza que se estira por largo dejando un regusto especiado.

La bodega

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Lenguado sobre mousse de calabaza, vegetales y pesto

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