Ficha técnica
Cosecha:
2019
Composición:
100% Malbec
Región:
Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza
Crianza:
Crianza: durante 12 meses en barricas (60% roble francés y 40% roble americano).
Potencial de guarda:
2024
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo profundo y brillante.
Aromáticamente recuerda a frutos rojos con dejos especiados y balsámicos. La crianza aporta tonos de especias dulces como vainilla y cacao.
En boca es caudaloso, con paso envolvente y sabroso, centro de paladar intenso con buen cuerpo y taninos maduros. Final largo con dejos frutales.
La bodega
Fábula Wines es una empresa situada en Maipú, Mendoza.
Dedicada a la elaboración de vinos de autor, dirigida por Ignacio Macciardi, enólogo y propietario de la marca. En ella se elaboran vinos con calidad y de bajas producciones. Ignacio inicia su carrera profecional como segundo enólogo en bodega Viña Cobos, donde pasó sus primeros 6 años, luego integró un equipo técnico junto con Luis Barraud y Andrea Marchiori asesorando distintos proyectos enológicos en el pais.
Desde el año 2019, donde su proyecto Fábula crecio en tamaño, y hasta la fecha, sigue impulsando y dedicando su tiempo a Fábula Wines, buscando nuevos suelos y perfeccionando sus vinos.
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