Ficha técnica

cosecha

Cosecha:

2019

composicion

Composición:

region

Región:

Valle de Uco - Mendoza

crianza

Crianza:

Cosecha manual. Luego de la selección de granos y racimos, por gravedad se llenas las cubas. Primero se realiza una maceración prefermentativa durante 48 hs y luego comienza la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Luego se realiza la separación del jugo de las pieles y el vino se envía a tanques de acero inoxidable y a barricas de roble francés aproximadamente 10 meses.

guarda

Potencial de guarda:

Hasta 2027

boca

Nota de cata del sommelier:

Violáceo profundo y brillante. 

 

Aromática intensa que recuerda a frutos rojos, flores, hierbas de montaña con dejos terrosos. Ciruelas, moras, arándanos, violetas, pimienta negra, lavanda y fondo mentolado.  

 

Aborda el paladar con frescura y buen cuerpo. Centro de boca aterciopelado con taninos finos, de tiza, firmes y final jugoso prolongado.  

La bodega

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