Ficha técnica
Cosecha:
2016
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
Valle de Uco, Mendoza
Crianza:
12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso
Potencial de guarda:
2023
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí brillante y profundo.
En nariz combina los aromas de los frutos negros como ciruelas y bayas con especias y cierto dejo vegetal. Balsámico en segunda instancia y complejo.
Ataque caudaloso y frutal con centro de boca especiado. Envolvente y sabroso con buena frescura que sirve para balancear la intensidad. Taninos firmes y final largo.
La bodega
Penne rigate con ragú de ternera
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