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Ficha técnica

cosecha

Cosecha:

2016

composicion

Composición:

77% Malbec - 15% Tannat - 8% Cabernet Franc

region

Región:

Valles Calchaquíes, Salta

crianza

Crianza:

En barricas de roble francés y americano durante 12 meses

guarda

Potencial de guarda:

2022

boca

Nota de cata del sommelier:

Rojo rubí con reflejos violáceos y brillantes.

Aromáticamente complejo con tonos de especias dulces, hierbas silvestres y bayas negras. Clavo, vainilla, tomillo y arándanos con ciruelas maduras sobre tonos ahumados.

Caudaloso, expresivo y tenso con medio de boca jugoso con sabor frutal definido que recuerda a las ciruelas y arándanos. Taninos redondos y amables, final prolongado.

La bodega

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Lomo marinado con caponata

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