Ficha técnica
Cosecha:
2018
Composición:
55% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 10% Bonarda
Región:
Campo de los Andes y San José, Valle de Uco (Mendoza)
Crianza:
12 meses en barricas de roble francés segundo uso
Potencial de guarda:
2023
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo brillante.
Fragante, recuerda a frutas negras y hierbas, con trazos de pimienta y balsámicos.
Al paladar es jugoso, expresivo con tonos de especias y hierbas frescas. Taninos delicados, final largo y cargado de sabor. Resulta intenso y seco.
La bodega
Medallón de lomo envuelto en panceta con papas noisette
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