Ficha técnica
Cosecha:
2018
Composición:
100% Malbec
Región:
Campo de los Andes, Alto Vista Flores, Los Árboles, Chacayes, La Consulta
Crianza:
70% durante 10 meses en barricas de roble francés
Potencial de guarda:
2025
Premios:
undefined pts. Descorchados, undefined pts. James Suckling, undefined pts. Robert Parker
Nota de cata del sommelier:
Vino tinto de color violáceo profundo y brillante.
Perfil sobrio y prolijo con fruta roja madura entre las que se destacan las ciruelas, moras y cerezas. Tones herbales propios de la montaña contrastan con un roble integrado que aporta especias y un leve ahumado.
Paladar pleno, fluye carnoso con buen jugo y sabor franco. Taninos firmes, apretados que sostiene al vino hacía un final prolongado e intenso.
La bodega
ALANDES [combinación de palabras que indica “vinos producidos a lo largo de Los Andes”] es uno de los proyectos de Karim Mussi, que junto a sus socios encontró una hermosa bodega centenaria para desarrollar nuevas marcas y estilos sin la restricción de producir vinos con uvas provenientes de un terruño específico. Cada etiqueta de Alandes es motivada por un concepto singular, el cual representa libertad absoluta, una filosofía enológica “Laize Faire” que se esparce en un territorio extenso, sin límites.
Desde sus comienzos, Karim ha basado sus dogmas enológicos en tres pilares fundamentales: innovación, comprensión del terruño y viñedos sustentables. Su constante obsesión por encontrar la fruta más pura con una identidad unidad utilizando las vides originales, lo ha llevado a lograr un concepto original para cada terruño manifestándose en cada uno de sus vinos.
Sitio web: www.karimmussi.com
Facebook: Bodega Altocedro
Instagram: @karim_mussi
Costilla de ternera grillada con salsa criolla y chimichurri
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