Ficha técnica
Cosecha:
2022
Composición:
100% Merlot
Región:
Valle de Uco, Mendoza, Argentina?
Crianza:
Fermentación por medio de levaduras naturales y seleccionadas en? tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26 °C.? El vino se estiba en botellas por un mínimo de 3 meses.?
Potencial de guarda:
Hasta 2026
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí con reflejos granate.
Sus aromas recuerdan a especias, clavo de olor y pimienta, sobre un fondo de membrillo suave.
Es amplio y cremoso, con paso fluido de sabor profundo con acidez equilibrada, taninos redondos y recuerdo de especias.
La bodega
Andeluna es una bodega familiar, que se fundó en 2003, con la visión de convertirse en uno de los mayores referentes de calidad de la industria vitivinícola Argentina. La bodega está ubicada en el terruño rocoso de Gualtallary, Mendoza, a más de 1.300 metros sobre el nivel del mar, al pie de la Cordillera de Los Andes; un entorno perfecto para la producción de uvas de gran calidad.
Gualtallary es una de las regiones productoras de mayor prestigio de la Argentina. Se caracteriza por su altura sobre el nivel del mar, gran amplitud térmica, bajas temperaturas medias, lluvias inferiores a 300 mm, y por poseer un suelo rocoso, arenoso, calcáreo y profundo. Esas características permiten la elaboración de vinos con gran concentración de aromas y sabores, excelente acidez natural y alto grado de complejidad, aportado por la mineralidad de sus suelos.
Rodeada por 70 hectáreas de viñedos, cuenta con equipamiento técnico de vanguardia. Posee una capacidad de 1,3 millones de litros, 900 barricas de roble y una estiba máxima de 720.000 botellas.
Andeluna trabaja con prácticas agrícolas sustentables y sus vinos son representaciones fieles de sus terruños de origen. Los mismos han sido elogiados y premiados por la prensa de todo el mundo, incluyendo Decanter, Wine Spectator y Wine Enthusiast, entre muchos otros.
La elaboración de los vinos está a cargo del Lic. Manuel González Bals, y tiene como asesor enológico a Hans Vinding-Diers.
Redes
Facebook / Twitter / Instagram: @bodegaandeluna
Sorrentinos Capresse sobre tomates concassé
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