Ficha técnica
Cosecha:
2020
Composición:
Malbec 100%
Región:
Vista Flores y Cordón del Plata
Crianza:
6 meses en barricas de roble francés y al menos 6 meses en botella.
Potencial de guarda:
Hasta 2026
Nota de cata del sommelier:
De color violáceo brillante.
Despliega aromas de frutos rojos y negros con matices herbales que recuerdan al tomillo, la salvia y la jarilla.
En boca es fluido con textura delicada y taninos firmes, redondeados. Final largo de recuerdo herbal.
La bodega
Absurdo se gesta a principios de 2014, en la búsqueda de romper estructuras, dejando de lado las (a veces absurdas) etiquetas que se imponen.
Con la misión de lograr vinos de carácter, fineza y elegancia, centra sus esfuerzos en elaborar vinos disfrutables en cualquier ocasión, con gran expresión del terruño y la mínima intervención. Para ello trabaja fuertemente en la elección y un trabajo detallado de distintas parcelas de alta calidad principalmente en el Valle de Uco de donde provienen todos sus vinos.
Web: http://www.absurdo.com.ar
Sorrentinos de ricota, nuez y Parmesano al fileto
Llevá tu vino al siguiente nivel
Nada más tentador que combinar vinos y comidas para conseguir una armonía de aromas y sabores.
