Malbec sutiles y elegantes

El modo en que se ha transformado el malbec a lo largo de los años hoy nos ofrece un interesante abanico estilístico que va desde los tintos clásicos, maduros e intensos a los más sutiles y sofisticados que son a la vez un nuevo faro para la vitivinicultura argentina. En pos de conquistar cada vez más paladares, muchas bodegas hoy apuestan a la elegancia en sus malbec que entre sus atributos se destacan la amabilidad y equilibrio tal se puede apreciar en los vinos de la Selección Puro Malbec de noviembre de Bonvivir.

Por su parte, Manos Negras Malbec 2022 es un exponente típico del Valle de Uco que Alejandro Sejanovich elabora para su proyecto Mil Suelos. Todo comienza con una precisa selección de uvas de diferentes viñedos del valle para lograr un tinto que crían un año en barricas de roble francés de tercer uso, solo el 10% son nuevas. Es así que obtiene un malbec suave y jugoso de color violáceo y brillante. Entre sus aromas se destacan los frutos rojos frescos, las hierbas aromáticas y las flores que se repiten en paladar, donde es fluido y fresco. El centro de boca es jugoso con buen sabor frutal. Taninos finos que se aprecian en su final amigable.

Mientras tanto, Artesano Malbec Orgánico 2021 de Bodega Argento es responsabilidad de Juan Pablo Murgia. Las uvas provienen del viñedo orgánico que la bodega posee en Agrelo, uno de los más importantes del país. Criado 30% en barricas de 500 y toneles de 3500 litros de roble francés con tostado medio, este malbec es frutal y floral con paladar amable. De color rojo violáceo profundo, en nariz es un malbec de exquisita definición frutal que recuerda a las ciruelas frescas, cerezas y hierbas con violetas. Aborda el paladar con buen cuerpo y frescura. Repite la expresión frutal mientras fluye terso y vibrante. Taninos jugosos y final largo.