Vinos originales con identidad

Entre las etiquetas tope de gama de las bodegas argentinas encontramos vinos con carácter propio y personalidad. Son vinos que nacen de la selección más rigurosa de uvas y viñedos que luego se vinifican con el máximo de los cuidados. Incluso, algunos de estos vinos nacen de vinificaciones especiales e innovadoras o bien a partir de cepas espaciales. La Selección Insignia BONVIVIR de octubre, justamente, reúne tres vinos muy especiales, de diferentes regiones y cepas.

Lo que distingue a Domiciano Corte Estrella 7 es que se trata de una mezcla de cepas y añadas de vinos que Rodrigo Gasparoni elabora con uvas del viñedo que Bodega Domiciano posee en Maipú, Mendoza. Se trata de una assemblage 80% Malbec, 15% Cabernet Franc y 5% Marselan que reposa 24 meses de barrica de roble francés de primer uso. Es rojo violáceo brillante y profundo con una aromática

compleja con tonos de frutos rojos y negros, hierbas secas, flores y confituras. Hay especias dulces sobre fondo ahumado del roble. En paladar es intenso con buen cuerpo y sabor firme de confituras de frutos del bosque. Fluye denso con taninos redondo, intensos. Final prolongado con recuerdo de especias y aromas tostados.

Familia Schroeder Merlot 2019 es un tinto de San Patricio del Chañar, Neuquén, elaborado por Leonardo Puppato. Criado 18 meses en barricas de roble francés con tostados específicamente definidos 18 meses en barricas de roble francés con tostados específicamente definidos para conservar el carácter varietal y la expresión del lugar. Es Merlot lujoso y perfumado rojo rubí con matices morados brillantes. Aromáticamente complejo con tonos de especias, grafito y frutos negros sobre dejos florales. Aborda el paladar con textura envolvente y jugosa, fluye amable y equilibrado. Taninos redondos y final largo.

Sophenia Synthesis Malbec 2021 es un clásico exponente de Gualtallary, Valle de Uco, que Joaquín Martin elabora con frutos del viñedo de Finca Sophenia. Pasa 14 meses en barricas francesas y resulta sofisticado y expresivo. Es violáceo intenso con matices púrpura y aromáticamente complejo. Recuerda a los frutos rojos, confituras de frutos de bosque y hierbas de montaña como romero y tomillo. En boca es amplio, fluye envolvente con rica frescura y taninos de textura fina. Final largo y elegante.