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Polo Bodega y Viñedos

Polo Bodega y Viñedos

uvas

tipo de uva

Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir

fecha

Fecha de fundacion

2001

localidad

Región

Luján de Cuyo, Mendoza

Polo Bodega y Viñedos, nació como un emprendimiento familiar hace más de 25 años. Fundada por Ramón Polo, nuestro padre, que con su visión unió a la familia en un proyecto que ya comenzó a transitar sus primeras 2 generaciones. A la pasión y el respeto por la tierra y su fruto; todos los días le sumamos el trabajo y la dedicación que entregan los hombres y mujeres que nos acompañan en este camino, para así completar el circulo virtuoso que conlleva el hacer nuestro vino

Tanto valor otorgamos a nuestras raíces familiares como a quienes cobijan, alimentan y nutren a los viñedos: la tierra y el clima. Veneradas y admiradas por los pueblos originarios de la región como dos de los cuatro elementos que permiten o posibilitan la vida

El año 2001 pusimos en valor y equipamos una antigua bodega ubicada en Luján de Cuyo, distrito icónico de nuestra provincia. Una diversidad de vasijas de concreto, tanques de acero inoxidable y barricas de roble, le permiten a nuestro enólogo crear grandes vinos a partir de nuestras uvas de La Consulta y Maipú. En 2011 construimos una bodega exclusiva de espumosos que nos permite elaborar alta calidad con nuestras mejores uvas Chardonnay y Pinot Noir.

Tomás se sumó a nuestro equipo de trabajo en el año 2008. Siendo un enólogo joven, ya había tenido experiencia en destacadas bodegas locales e internacionales. Hoy es quien interpreta el Terroir y define el estilo de nuestros vinos.

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