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Córdoba, semana gastronómica

Desde el miércoles 26 las cocinas cordobesas celebran sus semana con propuestas irresistibles.

BONVIVIR

27 de agosto de 2015

Notas:

La Semana Gastronómica Córdoba 2015 se desarollará en más de 50 restaurantes adheridos que propondrán menús a precio promocional, tanto al mediodía como a la noche, utilizando productos regionales en sus platos.

Además habrá eventos, degustaciones y clases de cocina.

 

Toda la info (menús completos, precios de mediodía y de noche + eventos) está en la web www.SemanaGourmet.com.ar pero te adelantamos algunos eventos que no te podes perder.

 

Restaurantes participantes

Hay más de 50 restaurantes inscriptos entre lso que se destacan: La Comarca, Los Cabritos, Juan Griego, Bistró del Poeta, Siamo, Constantino, La Paz Polo Club, Sibaris Restaurante, Pepecito, Renato Pizza&Calzoni, La Recova de la Cañada, Raíz, Il Forno Di Marco, Alma Belén, Pizzería Don Luis, Espacio San Miguel, Mirá Silvina, Los Cabritos de Roberto, Late, El Celta, Johnny B. Good (en sus cuatro direcciones), Encontraté en Hebras, El Arrabal, La Anastasia, San Honorato, Pisco Mar Restaurant, Guantanamera, Gran Vadori, Tomasino, Don Rogelio, Lo de Villalpando (tres direcciones), República, Eva Natural, Bistró del Museo y El Papagayo.

 

Te reciben con vermú

Cinzano es uno de los main sponsor de la Semana Gastronómica 2015, y en los siguientes restaurantes ofrecerá un vaso de vermú con soda y su picada correspondiente a quienes soliciten el menú especial de la Semana: Los Cabritos (Raymundo Montenegro 2764), Serrano Cava y Sabores (Lima 917), Gran Vadori (Falda del Carmen, camino al Observatorio), Il Forno di Marco (Antonio del Viso 295), Lo de Villalpando (en sus tres locales), Pizzería Don Luis (General Paz 338), Parrilla Estación Norte (Mercado Norte, en Oncativo 50) y Los Cabritos de Roberto (Virgen de la Merced 2500). Los otros sponsors de la Semana Gastronómica (Vinos Trumpeter, Frigorífico Nuevo Munich y bodega Santa Julia, estarán presentes en los eventos y en los restaurantes participantes con degustaciones y promociones especiales.

 

Concurso fotográfico

La novedad de este año también pasa por un concurso fotográfico que se desarrollará a través de la red social Instagram. Se elegirá a la mejor foto del día y la mejor foto de la semana (siempre de algún plato especial elaborado para la Semana Gastronómica). Habrá que subirlas con el hashtag #SemanaGastronómica y el jurado elegirá. Hay vouchers para cenas de regalo (uno para el ganador del día y 10 para el ganador de la semana).
Agenda de imperdibles

 

 

Miércoles 26

Lanzamiento. Paseo de las Pulgas de barrio Güemes. Achával Rodríguez y Belgrano. De 17 a 22. Se realizará el evento lanzamiento de la Semana Gastronómica, con música en vivo y feria de comidas: restaurantes de las ocho zonas gastronómicas de la ciudad (Constantino, Espacio San Miguel, Juan Griego, The Breacan, La Rambla Gastrotienda, La Recova de la Cañada, SushiSoul, Tomasino), ofreciendo sus comidas en pequeños formatos. Además, habrá carpa de alimentos orgánicos (a cargo del restó Valley) y carpa de productos para celíacos (de Cero Glut).

Contacto para notas: Martín “Tato” Rodríguez, de restó orgánico Valley: (0351) 155-925185

 

Pizzas dulces y tango. Pizzería Don Luis. General Paz 338. Desde las 22, la Pizzería Don Luis ofrecerá una charla sobre “variedades de pizzas dulces” y su correspondiente degustación, con participación de la escuela de gastronomía Celia. Además, habrá un espectáculo de tango con entrada libre y gratuita. Consultas y reservas al (0351) 425-8061.

Contacto para notas: Pedro Iudicello : 425-8061 (pizzería) + 485-7706 (casa) + 153-078683.

 

Jueves 27

Clase de cocina. Hotel Boutique Azur Real. San Jerónimo 243. Desde las 19.30, los chefs Javier Rodríguez (El Papagayo) y Miguel Escalante (República) ofrecerán una clase sobre “Cocinas del mundo con acento local”. Dos de los chefs más reconocidos de la escena gourmet cordobesa actual y una clase para no perderse. Entrada libre, cupos limitados ya otorgados. Por lista de espera, llamar al (0351) 424-7133.

 

Viernes 28
Clase de cocina. La Revolución. 27 de Abril 633. Desde las 19.30, el chef Lucas Galán ofrecerá una clase de “Producto cordobés al estilo La Revolución”, con preparaciones dulces y saladas a cargo del staff de su nuevo restaurante. Entrada libre, cupos limitados. Reservas al (0351) 428-0190.

 

Menú degustación. Sibaris Restaurante. Buenos Aires 214. Desde las 21, el chef Hernán Griccini llega a Córdoba para ofrecer un menú con productos regionales. Aperitivos: aceitunas rellenas de naranja y de queso de cabra La Majadita / Sopa crema de coliflor, cítricos y langostinos. Entrada: raviol abierto de conejo a la cazadora, avellanas y hongos de pino y aceite de oliva Olium. Principal: chivito cordobés braseado, cebollitas asadas, milhojas de papa y nabos orgánicos. Postre: frutas orgánicas (frutillas, pomelo rosado taiwanes, membrillo), bizcocho de pistachos y chantilly de vainilla. Tres pasos a $ 350; dos pasos a $ 297. Tres pasos con una botella de Salentein Reserva cada dos, $ 430 por persona. Reservas al (0351) 155-188540 ó 425-4477. Este evento se repite el sábado 29 a la misma hora.

 

Vinos y fiambres cordobeses. Vinoteca Dvino Paseo del buen Pastor. Hipólito Irigoyen 386. Desde las 21.45, Vinoteca Dvino propone una gran degustación de vinos, quesos, embutidos y fiambres cordobeses. La bodega elegida es Jairalla Oller, de Ischilín (norte cordobés) y sus cuatro varietales premiados: Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon y Espumante (de Chardonnay método tradicional). $ 255 por persona. Anticipadas: 20 por ciento de descuento. Miembros de Circuito Gastronómico, 25 por ciento de descuento. Reservas a bpastor@vinotecadvino.com.ar. Teléfonos (0351) 425-2050 y 155-127735.

 

Sábado 29

Clase de cocina. Lo de Villalpando. Gauss 5594. Desde las 12, el chef Gustavo Villalpando propone una clase abierta de pan casero y chorizos al Torrontés, con los que preparará su famoso “choripando”. Además, habrá degustación de vinos de Bodega Cafayate. Entrada libre, cupos limitados. Reservas al (03543) 42-5910 y (0351) 158-078561.

 

Carrera de mozos. Hipólito Irigoyen y San Luis. Desde las 15.30. Carrera de mozos sobre avenida Hipólito Irigoyen, con auspicio de bodega San Felipe, Bazar San Miguel y Uniformes 21 de Septiembre. Colaboran la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina de Córdoba (Fehgra) y la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina Seccional Córdoba (Uthgra). ¡Hay importantes premios! Las inscripciones son en la sede de Uthgra (Santiago del Estero 151). Además, en la llegada de la carrera (dispuesta en la ex Plaza Vélez Sársfield) habrá puestos gastronómicos de Panadería Nuevo Molino, del restaurante La Comarca y de infusiones Cura Té Alma).

 

Lunes 31

Clase de cocina. La Recova de la Cañada. Figueroa Alcorta 289. Desde las 18, el chef Patricio Burdisso cocina con productos locales e invita a sus amigos a pasar un buen rato al aire libre. Estarán, con delantales, Alberto Mateico, Rebeca Bortoletto, Giorgio Montagna y el meteorólogo Mario Navarro. Entrada libre. Consultas al (0351) 424-4045 y 155-061386.

 

Martes 1 de setiembre

“Martes Naranja”. Restaurantes adheridos. Los clientes de Tarjeta Naranja tienen 20 por ciento de descuento en restaurantes adheridos a su servicio. ¡La primera noche de descuentos! Además, aquellos clientes de Tarjeta Naranja que tengan más de 10 años de antigüedad, acceden a un descuento final del 25 por ciento.

 

Miércoles 2 de setiembre

La historia de la pizza y reconocimiento. Pizzería Don Luis. General Paz 338. Desde las 12, la Pizzería Don Luis propone una clase sobre la “Historia de la pizza, el moscato y el fainá”, con su correspondiente degustación, dictada por el sindicato de pizzeros de la provincia de Córdoba y con la presencia de Pablo Gil, el campeón mundial de la pizza clásica en Italia. Ese mismo día se inaugurará una nueva iluminación led en el Museo de la Pizza que funciona en Don Luis. Por último, se ofrecerá una clase de tango gratuita. Consultas y reservas al (0351) 425-8061.

 

Noche de descuentos. La “Noche de los Restaurantes”. Desde las 20.30. Descuento de hasta un 30 y 40 por ciento a la carta en restaurantes adheridos. Los restaurantes tiran la casa por la venta y ofrecen grandes descuentos para que todo el mundo salga a comer. ¡Gran cierre para una semana llena de sabor local! Restaurantes adheridos en www.SemanaGourmet.com.ar.

 

 

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