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Modalidad del Curso: La sommeliers Alejandro Iglesias y Verónica Gurisatti dictará este curso teórico- práctico donde se podrán degustar las distintas cepas que se proponen en una actividad de cata, y se maridarán con diferentes alimentos.
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CONTENIDOS
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Clase 1. Introducción al vino y la cata.
Comenzaremos con una clase para responder muchas de las preguntas que todo enófilo se hace con frecuencia: ¿qué es el vino? ¿Cuáles son los factores de calidad para lograr un gran vino? ¿Qué es la vid? ¿De qué se trata el terroir? Luego nos introduciremos en el paso a paso de la degustación con ejercicios sensoriales y cata de 4 vinos.
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Clase 2. Elaboración de vinos tranquilos y cata.
¿Todos los vinos se elaboran igual? No, y para demostrarlo vamos a recorrer cada una de las técnicas de elaboración desde el viñedo a la botella. Cata de 4 vinos.
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Clase 3. Elaboración de vinos espumosos y dulces.
El mundo de las burbujas de los vinos de postre. El mundo de las burbujas de los vinos de postre esconde muchos secretos detrás de sus métodos de elaboración, copa en mano vamos a develarlos y comprender la magia de la enología que da vida a algunos de los vinos más exquisitos del mundo. Cata de 4 vinos.
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Clase 4. Argentina de punta a punta y maridaje.
Con 400 años de historia vitivinícola, nuestro país es uno de los principales productores del vino del planeta. Recorreremos su historia desde los inicios a la actualidad y visitaremos cada rincón de la geografía del vino argentino de la mano de sus cepas emblemáticas. Cata de 4 vinos.
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Inicio: Martes 06 de Septiembre del 2016
Horarios: 19 a 21:30 hs
Duración: 4 clases, 1 vez por semana
Arancel: $1280.-
Arancel Comunidad Ott: $1152.-
Arancel Socios Club BonVivir: $1024.-
Informes: 
Teléfono: (54+11) 4792-1958
<h3>E-mail: <a href="mailto:college@ott.edu.ar">college@ott.edu.ar</a></h3>
Dirección: Eduardo Costa 848 | (1641) Acassuso | Pcia. de Buenos Aires | Argentina
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*Los socios de Club Bonvivir deben presentar un voucher de descuento.
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Bonvivir y Ott lanzan el 2° curso de vinos.

En Argentina, pocas fechas son tan significativas como el **Día del Amigo**. Aunque se celebra oficialmente el 20 de julio, la semana previa y la posterior se convierten en una **excusa perfecta para reunirse con amigos de toda la vida, brindar y reír.** Durante estos diez días, las reservas de los restaurantes y bares se agotan, las parrillas no dejan de encenderse y los descorches de vino se multiplican.

**Y para que no falte el vino en tus reuniones, te sugerimos aprovechar las botellas magnum.** Estas botellas no solo garantizan que tendrás suficiente vino, sino que también aportan un toque especial a cualquier celebración.

**¿Qué es una botella magnum?**

Las botellas magnum son **uno de los formatos más preciados por los conocedores del vino.** Con su capacidad de **1,5 litros**, no solo son una pieza de colección, sino que también aseguran **mejores condiciones de guarda para el vino**.

Además, estas botellas ayudan al vino a desarrollar una **mejor evolución con el tiempo.** Gracias a su mayor volumen, el vino está mejor protegido de cualquier alteración o cambio de temperatura.

**La microoxigenación**, que se produce a través de los poros del corcho, es proporcionalmente **menor en comparación con las botellas regulares. **Esto se debe a que el diámetro del pico de la botella y del tapón es similar al de una botella de 750 ml, lo que permite una evolución más lenta y equilibrada del vino.

**Muchos motivos más**

Más allá de los aspectos técnicos, existen otras razones por las cuales las botellas magnum son tan demandadas. **No cualquier vino se destina a estos formatos; generalmente, las bodegas reservan sus mejores etiquetas para las botellas magnum. **Esto las convierte en piezas escasas y muy valoradas, cuyo precio aumenta con el tiempo.

Por ejemplo, en [BONVIVIR](https://bonvivir.com/), cada año, presentamos **nuestro vino Aniversario en botella magnum**. Se trata de una edición especial y limitada de un vino irrepetible que elaboramos junto a la bodega que los socios eligen como favorita. 

Si queres conocer más de nuestros vinos **Aniversario** podes [leer aquí](https://bonvivir.com/blog/vino-aniversario-bonvivir) y si te interesa reservar la última y recibirla en septiembre podes hacerlo acá: [Vino aniversario 14 años](https://promociones.bonvivir.com/colecciones/especial-aniversario).

Para sumar excusas, te aseguramos que una botella magnum siempre luce impresionante en la mesa, especialmente cuando tienes visitas. Además, **es perfecta para reuniones numerosas**, ya que no necesitas abrir una segunda botella. Esta conveniencia también se extiende a los restaurantes.

**A la hora de pensar en un regalo especial, una botella magnum es una opción extraordinaria que no pasa desapercibida.**

**Magnum para todos los gustos**

Si bien por años las botellas magnum eran exclusivas de los grandes tintos de guarda, en los últimos años las bodegas comenzaron a utilizarlas para todos los vinos. Básicamente, **todos los vinos tienen el mismo potencial de envejecimiento cuando son correctamente embotellados** y por lo tanto un espumoso o un blanco pueden ser una experiencia increíble en estas botellas. Incluso los rosés también llegan en botellones súper lujosos que son verdaderas piezas de arte. Eso sí, los que nos osn tintos requieren un mayor cuidado para protegerlos de la luz y elegir el momento adecuado para abrirlos. 

**Cómo servir botellas magnum**

Cuando decidas abrir una botella magnum, te recomendamos tener a mano al menos **un decantador para facilitar el servicio**. Aunque en el caso de las botellas magnum, manipularlas no es tan complicado como podría parecer, exige cierta habilidad cargar estas botellas que pesan el doble que una regular. Ni hablar si vas a descorchar alguna aun más grande como puede ser una de 5, 6 o hasta 21 litros. 

Lo que podes hacer es pasar el vino al decanter y servirlo desde allí, eso si, después de la sesión de selfies que va a generar la aparición de esta botella.

**Este Día del Amigo, sorprende a tus amigos con una botella magnum y convertí cualquier reunión en un evento memorable. ¡Salud!**


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Botellas Magnum: la medida de la amistad 

¡Llega el Día del Padre y qué mejor manera de sorprender a papá que con amor y sabor! Te presentamos tres recetas increíbles de **FOODIT**, la nueva plataforma de suscripción que** reúne miles de recetas creadas por las figuras más destacadas de la gastronomía argentina.** Junto con los vinos de **BONVIVIR**, estas recetas son perfectas para una celebración inolvidable.

**Combatir el Frío con Sabor**

Junio es el mes ideal para disfrutar de recetas de cuchara, esas que nos llenan el hogar de aromas irresistibles. Te proponemos **[La Carbonada de Dolli Irigoyen](https://foodit.lanacion.com.ar/recetas/criolla-y-contundente-la-carbonada-de-dolli-irigoyen-nid30042024/)**, un clásico criollo que requiere un vino a la altura. **¿Nuestra recomendación? **Domaine Bousquet Reserve Malbec 2020, un tinto orgánico con un paladar vibrante de la** Selección Puro Malbec**. Si prefieres algo diferente, el LO Cabernet Sauvignon 2020, de la **Selección Alta Gama**, también es una elección excelente para acompañar esta preparación.

![carbonada-como-la-de-dolli-JJVVYJZ6GFFTZAOPCMG6SIJF5I.avif](https://s3.amazonaws.com/strapi-images-cdn-prod.bonvivir.com/carbonada_como_la_de_dolli_JJVVYJZ_6_GFFTZAOPCMG_6_SIJF_5_I_73b89989ff.avif)


**Pastas con Mucho Sabor**

El pesto es una salsa que despierta pasiones, y FOODIT nos trae una versión con pistachos que es simplemente irresistible. Los **[Fideos con pesto de pistachos](https://foodit.lanacion.com.ar/recetas/fideos-con-pesto-de-pistachos-nid06052024/)** se preparan en menos de 45 minutos y son una delicia que no puedes dejar de probar. **¿Con qué maridarlos?** Via Blanca Terroir Selection Blend de Tintas 2021 es perfecto para resaltar la cremosidad del pesto. Otra opción es Mythic Barrel Malbec 2019, cuyo sabor frutal combina maravillosamente con los pistachos y el aceite de oliva.

![fideos-con-pesto-de-E7EBPAVDEVA5VBMEOZ4T5X2WOA.avif](https://s3.amazonaws.com/strapi-images-cdn-prod.bonvivir.com/fideos_con_pesto_de_E7_EBPAVDEVA_5_VBMEOZ_4_T5_X2_WOA_0657990ef0.avif)


**La Hora del Postre**

Para cerrar con broche de oro, la reconocida pastelera Pamela Villar nos ofrece una **[Torta de chocolate y naranja](https://foodit.lanacion.com.ar/recetas/torta-de-chocolate-y-naranja-nid28052024/)** que dejará a todos con la boca abierta. En solo 35 minutos, tendrás un postre espectacular. **Para el maridaje**, te sugerimos el Penedo Borges Corte Singular 2021, un blend de Malbec y Cabernet Sauvignon que complementa perfectamente la dulzura del chocolate y los matices cítricos.

![torta-de-chocolate-y-6DNAJHQ7YBGAVENHS6VIZPS3X4.avif](https://s3.amazonaws.com/strapi-images-cdn-prod.bonvivir.com/torta_de_chocolate_y_6_DNAJHQ_7_YBGAVENHS_6_VIZPS_3_X4_19eeced285.avif)


**¡Manos a la Obra!**

Prepara las recetas, descorchá una buena botella y brindá con papá. ¡Celebra el Día del Padre con amor, sabor y el toque especial de [FOODIT](https://foodit.lanacion.com.ar/) y **BONVIVIR**!


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Celebra a Papá con las Deliciosas Recetas de FOODIT

Pocas cosas son tan gratificantes como viajar y volver con la cabeza llena de experiencias. Más si amas al vino y el viaje fue por bodegas y viñedos. Al menos eso es lo que notamos en cada unas de las expresiones de cariño de los socios de BONVIVIR que se sumaron al **primer BONVIVIR Wine Tour de 2024.**

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**Una Experiencia Única**

Sin dudas, se trató de una **experiencia inolvidable** para cada uno de los socios que recorrieron durante cuatro días los viñedos mendocinos disfrutando de los beneficios de ir **de la mano de Teresa García Santillán, sommelier de BONVIVIR.** “Hice varios viajes a bodegas pero jamás uno come este. Nos abrieron las bodegas como nunca hubiese imaginado”, nos aseguró **Lucas, socio BONVIVIR.**

**Una crónica inolvidable**

Esta nueva edición del BONVIVIR Wine Tour, primera del 2024, nos llevó a la provincia de **Mendoza**, corazón de la vitivinicultura argentina. Del 16 al 19 de mayo recorrimos **ocho bodegas de Luján de Cuyo y Valle de Uco**, en las que, además de aprender sobre las características de cada terroir, catamos una exquisita diversidad de vinos que nos permitieron descubrir sus etiquetas más exclusivas. 

**Te invitamos a acompañarnos en este fantástico recorrido. **
 
**Llegada de lujo**

Mendoza nos recibió el jueves 16 de mayo con una postal maravillosa de sus viñedos con tonos amarillos, ocres y amarronados propios del otoño cuyano. Para muchos, el paisaje más bonito del año. Eso si, también con un frío que adelanta un invierno bastante fresco. Pero eso no nos detuvo y una vez que el grupo se junto en el **Hotel NH Cordillera** salimos con destino **Bodega Mil Suelos**, la primera escala del tour. Allí nos esperaban sus creadores, **Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach** para realizar una primera cena en su nuevo restaurante especializado en cocina de fuegos (ellos solo abren para el almuerzo, pero tratándose de BONVIVIR no dudaron en hacer la excepción). 

Obviamente que antes de sentarnos a cenar, el **Colo y Jeff nos llevaron a conocer la bodega** para contarnos en detalle cómo nace su amplia gama de vinos que elaboran con uvas de Patagonia, Mendoza y del Noroeste, Salta y Jujuy.

Ahora si, una vez en las mesas, arrancamos la degustación con** Maya García, sommelier de Mil Suelos**, quién nos los espumosos Zaha Calcaire y Teho Remauge para continuar con Manos Negras Sauvignon Blanc, Zaha Semillón, Manos Negras Artesano Pinot Noir, Manos Negras Malbec Stone Soil, de Salta probamos Tigerstone Malbec, Tigerstone Garnacha y Los Cardones Corte. Seguramente, algún otro vino nos quedó sin registrar porque** la generosidad de los Mil Suelos no dejó que una copa quede vacía en ningún momento.**

**Un Día de Descubrimientos**

El segundo día comenzó muy temprano, y fresco para variar, cuando el transporte de Hon Travel llegó para llevarnos hasta Maipú, zona tradicional de la vitivinicultura mendocina, donde visitamos **Finca Flichman, bodega esencial de la historia del vino argentino. **

Aquí nos recibió el winemaker **Rogelio Rabino** con quien primero** recorrimos los viñedos para aprender de viticultura y de las características de este distrito histórico.** Luego llegamos al casco de la bodega, construida en 1913, para recorrer **la cava histórica** de donde Rogelio seleccionó los vinos para la degustación.

Para nuestra sorpresa, y **en una movida inédita, Finca Flichman nos compartió una degustación vertical de la cepa más representativa de la bodega: Syrah 1979, Syrah 1992 y Syrah 2022, un lujo total. **Además, degustamos Dedicado Chardonay 2022 y Finca Flichman Single Parcel Gualtallaray Malbec, uno de los recientes lanzamientos de la bodega.

De aquí, partimos hacia **Agrelo, Luján de Cuyo - Tierra del Malbec, para visitar Finca Decero** donde nos esperaba su enólogo, **Tomás Hughs. **En los viñedos descubrimos las características de los suelos de Agrelo en las calicatas que prepararon para nuestra visita. Luego **recorrimos la bodega y probamos vinos de la cosecha 2024 directo de los tanques** de acero inoxidable donde estaban terminando las fermentaciones. Una vivencia inédita para muchos de los socios. 
Ya en el restaurante de la bodega, con vista a la Cordillera, realizamos la degustación de Finca Decero Rose 2022 y los varietales Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc y Petit Verdot de la colección Remolinos Vineyard. Con estos mismo vinos continuamos con **un almuerzo alucinante. **

Promediando la tarde fue el momento del **sunset entre los viñedos en Las Compuertas**, más precisamente en **Finca Victoria de Durigutti Family Winemakers junto a Pablo Durigutti, enólogo y propietario de la bodega. **Junto a Pablo visitamos cada rincón de las instalaciones y los viñedos centenarios de la finca. En la bodega nos explicaron la elaboración de los diferentes vinos y conocimos cómo son los **vinos naturales y los elaborados en ánforas, especialidades de los Durigutti.** La degustación no se hizo esperar y mientras disfrutamos de algunos bocados que salían del restaurante 5 Suelos probamos Durigutti Malbec Reserva, HD Malbec, Carmela Reserva Malbec, Marsanne Semillón de Las Compuertas, Inframundo Natural Rosé Cabernet Franc, 
Inframundo Natural Naranjo Semillón, Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos, Tinto del pueblo y como bonus track el Vermut Rosso Guardianes del Cerro y una Grapa que fue la copa ideal para cerrar esta segunda jornada.

**Conocer el Valle de Uco era una asignatura pendiente de varios socios que algúna vez habían visitado Mendoza. Por suerte, nos esperaba un full day Valle de Uco visitando tres productores muy amigos de BONVIVIR. **

**Valle de Uco: Un Día Perfecto**

**Atamisque** fue la primera escala pero antes la gente se maravillo con los paisajes que se pueden aprovechar en la transición desde Luján de Cuyo a Tupungato. Desde ya que la impactante construcción de Atamisque también generó fascinación por su original diseño con techos de piedra. **Con el enólogo Adrián Vargas hicimos una degustación de los vinos 2024 directa de barricas y también de tanques para luego trasladarnos hasta Domaine Bousquet, en Gualtallary. **

Al llegar hicimos una recorrida por la huerta orgánica y nos enseñaron l**a diferencia entre los suelos de los terruños de altura y los del resto de la regiones** así como los secretos de la vitivinicultura orgánica que lleva adelante Rodrigo Serrano, enólogo de la bodega. 
Un día soleado, perfecto, nos acompaño durante el **almuerzo que nos prepraró Adrian Viaggio en la terraza de Gaia, el restó de Domaine Bousquet.** El tasting, post paso por la bodega, incluyó Domaine Bousquet Grand Chardonay, Virgen Red blend, Ameri Malbec, de la línea Gaia probamos el espumoso Rosé, Pinot Noir Rosé, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, además de Domaine Bousquet Reserva y Gran Reserva Malbec para cerrar con un espumosos Charmat Brut Rosé.

Desde Gualtallary encaramos hacía Agrelo, nuevamente, pero esta vez para llegar a **WHT Wines (Riglos – Huarpe), bodega de los hermanos Hernandez Toso con los que hicimos un recorrido **por la colección de arte que cobija la bodega para cerrar la jornada con una **exquisita comida maridada con un tasting de los diferentes vinos de la bodega. **Probamos Quinto Pinot Rosé, Quinto Las Divas Cabernet Franc, Quinto Las Divas Cabernet Sauvignon, Riglos Gran Malbec, Historia Agrelo Malbec Cabernet Sauvignon, Riglos Gran Cabernet Franc, Guayquil El Elegido 2017 y Riglos Gran Corte 2019.

**El Gran Final**

Casi sin darnos cuenta, a pesar del cansancio, los kilometres recorridos y los vinos catados, llegamos al último día del viaje, el viernes. Si bien para la mayoría era difícil superar todo lo vivido, en **Penedo Borges** nos esperaban con sorpresas a la altura de las expectativas. Ni bien pusimos un pie en la bodega, **el enólogo Juan Manuel González salió a recibirnos para presentarnos este proyecto boutique de Agrelo. **Junto a él recorrimos las instalaciones para degustar vinos de tanque y antes del almuerzo nos propusieron una divertida actividad en la que **aprendimos a realizar cortes de vinos** y en la que nos propusieron que todas y todos realicemos nuestro propio vino para ver quien lograba el mejor blend para el que tuvimos que diseñar incluso las etiquetas. Un momento insuperable del viaje que fue, sin dudas, el **broche de oro para un periplo maravilloso por los viñedos mendocinos. **

A pleno sol, socias y socios disfrutaron del atardecer y de las últimas horas del BONVIVIR Wine Tour mientras nos hacían la misma pregunta: ¿ cuándo el es próximo viaje y a donde vamos?

**¡Te esperamos en el próximo BONVIVIR Wine Tour para seguir descubriendo juntos los mejores vinos y viñedos!**

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BONVIVIR Wine Tour 2024: Un Viaje Inolvidable

Desde el primer BONVIVIR Wine Tour, hemos descubierto la capacidad de ofrecer a nuestros socios y amigos una experiencia verdaderamente única. Como el principal club de vinos del país durante más de una década, tenemos la fortuna de brindar vivencias inigualables en cada bodega amiga. Esto es precisamente lo que nuestros socios han experimentado durante el BONVIVIR Wine Tour de mayo en Mendoza.

Para que no seamos solo nosotros quienes te lo contemos, aquí te dejamos cuatro de los muchos testimonios que los socios que participaron en este BONVIVIR Wine Tour nos compartieron durante el viaje.

**DIEGO MELCONIAN, SOCIO DE ALTA GAMA**

"Queremos aprovechar para agradecerle a la gente de BONVIVIR. La verdad fueron cuatro días maravillosos con excelentes comidas y vinos en un clima hermoso para disfrutar junto con otro grupo de personas esta invitación. Gracias por todo y nos vamos a volver a ver pronto. Gracias a Tere (García Santillán), la verdad que fue impecable, excelente. No pensábamos que ibamos a tener esta experiencia. Superó nuestras expectativas, ¡gracias!".


**LUCAS SEBASTIÁN SAGARIA, SOCIO DE EXCLUSIVA**

"La verdad es que estamos viviendo una experiencia espectacular. Tuvimos la oportunidad de que las bodegas nos abrieran las puertas como si fuéramos familia. El grupo que se formó es muy lindo, hay gente de todas las edades que compartieron su experiencia. Vimos el proceso de la creación de vino desde el principio hasta el final, nos encontramos con especialistas que nos compartieron un montón de cosas muy interesantes y probamos una cantidad increíble de vino. Así que gracias a BONVIVIR por esta experiencia, fue muy muy lindo."

**GILDA GEORGES, SOCIA DE ALTA GAMA**

"Esta experiencia es increíble. Es el segundo viaje que hago con BONVIVIR y este me gustó mucho porque aprendí, sobre todo aprendí mucho de los enólogos. Aprendí cosas que a pesar que hace muchos años que soy socia del club no tenía idea. La pasé bien en el grupo. La gente, Tere, la atención... ¡todos! Tere fue un ángel guardián que nos cuidaba y estuvo detrás de cada uno. ¡Eso una pena que nos haya un día más! Ojalá haya otro viaje muy pronto, ¡ahí estaré!"

**GUSTAVO MAVER, SOCIO DE ALTA GAMA**

Es una experiencia diferente. BONVIVIR ha sido una puerta de entrada hacia una experiencia que como usuarios individuales creo que no podríamos haber alcanzado. Realmente un diferencial que va a quedar para el resto de nuestra vida".


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Te invitamos a ser parte de BONVIVIR para unirte al próximo BONVIVIR Wine Tour y descubrir por vos mismo lo que hace a este viaje tan especial. ¡No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia inolvidable en los mejores viñedos del país!

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BONVIVIR Wine Tour 2024 en Primera Persona

Visitar bodegas es el primer gran sueño de todo amante del vino y hacerlo de la mano de profesionales puede resultar el plan perfecto. Esto mismo pensamos a la hora de organizar el primer BONVIVIR Wine Tour del año para que sea una experiencia inolvidable.

En el **BONVIVIR Wine Tour** de mayo, no solo visitarás bodegas súper destacadas de Mendoza, sino que lo harás en compañía de Teresa García Santillán, fundadora de BONVIVIR y coordinadora de nuestro panel de cata. ¿Qué mejor manera de explorar el mundo del vino que de la mano de una profesional tan apasionada?

En Mendoza, te espera un programa emocionante con degustaciones exclusivas, charlas con los principales actores de la vitivinicultura argentina y momentos para disfrutar de exquisitas comidas que complementarán a la perfección cada experiencia enológica.

¿Querés saber más? El cupos para este viaje se agotaron rápidamente, pero podés descubrir todo lo que haremos en el BONVIVIR Wine Tour: un programa que garantiza cuatro días llenos de vino, aprendizaje y diversión. ¡No te lo pierdas!

### **[MIRÁ MÁS INFO ACÁ](https://promociones.bonvivir.com/wine-tour-2024?utm_source=bonvivir.com&utm_medium=referral&utm_campaign=wine_tour)**


A continuación, todo lo que necesitas saber sobre las actividades que realizaremos del 16 al 19 de mayo en Mendoza. 


**Día 1 - Jueves 16 de mayo: Llegada a Mendoza**

Cada uno de los participantes del viaje arribará al aeropuerto de Mendoza donde los estará esperando un transfer que los trasladará directo al Hotel NH Cordillera desde donde, una vez que todos estén acomodados en sus habitaciones, partiremos rumbo a **Bodega Mil Suelos** donde el equipo liderado por Alejandro Sejanovich, Jeff Mausbach y Jorge Crotta nos esperaran para compartir una cena junto a sus vinos Tintonegro, Manos Negras, Zaha, entre otras. Esta primera escala incluirá visita a la bodega, una de las inauguraciones más recientes de la provincia, y charla con estos especialistas de los vinos de terroir. 

**Día 2 - Viernes 17 de mayo: Maipú y Luján de Cuyo**

Este segundo día comenzará temprano y nos llevara por los caminos de la Primera Zona, región vitivinícola compuesta por Maipú y Luján de Cuyo, dos departamentos claves en la historia del vino argentina.

La primera escalad el día será en **Finca Flichman** donde Rogelio Rabino nos espera para realizar una visita a los viñedos históricos de Barrancas para luego adentrarnos en el edificio histórico fundado en 1913 donde nos espera la cava histórica con sus tesoros. Luego compartiremos una cata vertical de sus vinos para disfrutar el pasado y presente de Finca Flichman. 

Luego, partiremos rumbo a Luján de Cuyo, la tierra del Malbec, más precisamente hacía Agrelo, para visitar **Finca Decero** donde nos esperan unas empanadas cuyanas y los vinos de Tomás Hughes. Recorreremos viñedos para comenzar a comprender las diferencias de cada terroir junto al enólogo mientras realizamos una degustación itinerante para concluir con el almuerzo en la bodega. 

Finalmente, la última parada del día será **Durigutti Family Winemakers** donde podremos disfrutar de un increíble sunset entre los viñedos de Las Compuertas, rincón mítico de Luján de Cuyo. También recorreremos la bodega y cerraremos la jornada con una degustación junto a los enólogos.

**Día 3 - Sábado 18 de mayo: Valle de Uco**

El Valle de Uco se ha convertido en la meca del vino argentino y en el polo vitivinícola más pujante del país. Por esto mismo, nuestro tercer día del BONVIVIR Wine Tour de 2024 tendrá como destino estas tierras altas de Mendoza, más precisamente Tupungato, uno de sus distritos claves. 

La primera escala será **Atamisque**, la curiosa bodega con techos de piedras donde Phillippe Caraguel elabora vinos exquisitos de inspiración europea. Con su equipo degustaremos vinos de barricas y de tanques para conocer cómo resultó la cosecha 2024 y luego de recorrer las instalaciones realizaremos una cata muy especial. 

El almuerzo lo tendremos en **Domaine Bousquet**, la bodega orgánica más importante del Valle de Uco que además cuenta con una de las vistas más espectaculares de la Cordillera de los Andes. Con Rodrigo Serrano vamos a conocer todo sobre los vinos orgánicos y biodinámicos haciendo un recorrido muy especial que comenzará por la huerta que nutre el menú del restaurante. 

Para promediar este día intenso, nos trasladaremos hacía Finca Las Divas uno de los viñedos más emblemáticos de Gualtallary, propiedad de **Huarpe Riglos Family Wines**. Aquí, es uno de los espacios más exclusivos del Valle de Uco nos espera un sunset relajado con una degustación de los diferentes vinos de los proyectos Riglos y Huarpe Wines.

**Día 4 - Domingo 19 de mayo:  Cierre lúdico**

El broche de oro del viaje será en **Penedo Borges** donde nos sorprenderán con una actividad de estaciones sensoriales seguidas del almuerzo lo que será un cierre increíble para este viaje inolvidable. 


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Llega el primer BONVIVIR Wine Tour de 2024

El día Mundial del Malbec se convirtió en la celebración más importante para la vitivinicultura argentina, pero también en el resto del planeta el 17 de abril es una fecha que hace cada año más ruido. 

### **Malbec Argentino, por un mundo mejor**

Creado por Wines of Argentina en 2011, cada año el Malbec World Day cuenta con una campaña que llena de eventos y actividades la ciudades más importantes del mundo. 
Este año, bajo el claim “Malbec Argentino, The Better for the World”, la entidad encargada de la promoción del vino argentino en el mundo destaca el compromiso de la industria vitivinícola local con la sostenibilidad. 
Este año, el foco estará en promover conscientemente el impacto de la vitivinicultura en el medio ambiente, las sociedades y las economías. Cada vez más los productores argentinos reconocen la importancia de adoptar prácticas sostenibles, como la reducción de la huella hídrica, políticas de carbono neutral y la gestión eficiente de residuos y energía. 
Para todo esto, el Malbec es el emblema de la actividad vitivinícola, impulsando estas transformaciones hacia un futuro más responsable deleitándonos con sus sabores pero también protegiendo nuestro planeta.

### **Malbec Week en Bonvivir**

Para sumarnos a estos festejos por el vino más emblemático de nuestro país, en la [Tienda online de BONVIVIR ](https://bonvivir.com/tienda/dia-del-malbec) te esperamos para que aproveches de combos y promociones especiales del 15 al 21 de abril con descuentos especiales. 

¿Queres saber qué podrás aprovechar? A continuación te compartimos algunos de los highlights para tu cava. 

**[Especial Día del Malbec](https://bonvivir.com/product/especial-dia-del-malbec.html)**

![x6-mn-bousquet-chacchac-punta-serbal-funcionp.png](https://s3.amazonaws.com/strapi-images-cdn-prod.bonvivir.com/x6_mn_bousquet_chacchac_punta_serbal_funcionp_9990ce388a.png)

Este es un combos fantástico en el que seleccionamos seis malbec del Valle de Uco ideales para comprobar la identidad de nuestra cepa favorita a partir de los viñedos de altura de Mendoza. Un especial que cuenta con Manos Negras Artesano Malbec de Paraje Altamira, Domaine Bousquet Malbec Orgánico de Gualtallary, Punta de Flechas Malbec de Vista Flores, Serbal Malbec de Tupungato, Función Palco Malbec Orgánico 2019 es elaborado con uvas de Tunuyán mientras que Chac Chac Malbec cobina uvas de diferentes zonas del valle.

**[Malbec de Norte a Sur](https://bonvivir.com/vinos/malbec-de-norte-a-sur-2):**

![whatsapp_image_2024-03-07_at_14.46.13_1_.jpeg](https://s3.amazonaws.com/strapi-images-cdn-prod.bonvivir.com/whatsapp_image_2024_03_07_at_14_46_13_1_ae7db2e413.jpeg)

La uva malbec se destaca por su adaptabilidad a los terroir de Argentina y su plasticidad permite elaborar diferentes perfiles de vinos de acuerdo al origen. Este combo nos invita a pasear por los Valles Calchaquíes con Amalaya Malbec 2022 de Salta, pasando por Mendoza con Chac Chac Malbec 2021 del Valle de Uco y terminar el recorrido en la Patagonia con Comahue Reserva Malbec 2020 elaborado con uvas de San patricio del Chañar, Neuquén.

**[Los elegidos de Malbec](https://bonvivir.com/vinos/los-elegidos-de-malbec2)**: 

![x4-artesano-chacchac-funcionpalco-dp.png](https://s3.amazonaws.com/strapi-images-cdn-prod.bonvivir.com/x4_artesano_chacchac_funcionpalco_dp_d53c2f7e44.png)

Para este combo de cuatro vinos pensamos en las etiquetas de malbec que más nos gustaron durante los últimos meses. Cada una propone un estilo especial con el que nos cautivaron, por ejemplo, Artesano Argento Malbec Cabernet Franc 2021 de Agrelo por su ligereza y frescura, Función Palco Malbec Orgánico 2019 es un vino de Tunuyán intenso y sabroso, Doña Paula El Alto Malbec 2022 es una expresión moderna de Luján de Cuyo Chac Chac Malbec 2021 un vino amable y fluido del Valle de Uco.  

**[Esencia Malbec](https://bonvivir.com/vinos/esencia-malbec):**

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El sabor del malbec conquistó nuestros paladares como ningún otro vino por su jugosidad y versatilidad. En esta opción se puede comprobar como se adapta con el Cabernet Franc en Artesano Argento Malbec Cabernet Franc 2021, como es posible lograr vinos de perfil elegante y tradicional en Joffre e Hijas Gran Malbec 2021 y por último Comahue Reserva Malbec 2020 es una expresión moderna y clásica de Patagonia.
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